1. **Usmaż mieloną wołowinę:**
– Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją na małe kawałki łyżką.
– Dodaj cebulę i czosnek, smażąc do zmięknięcia, około 3–4 minut.
– Dodaj chili w proszku, kmin rzymski, sól i pieprz. Wymieszaj i odstaw.
2. **Usmaż placki ziemniaczane lub ziemniaki:**
– Na osobnej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła na średnio-wysokim ogniu. Dodaj placki ziemniaczane lub pokrojone w kostkę ziemniaki i smaż, aż będą chrupiące i złocistobrązowe. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw.
3. **Jajecznica:**
– W misce ubij jajka z mlekiem. Dopraw szczyptą soli i pieprzu.
– Na czystej patelni, na średnim ogniu, wlej mieszankę jajeczną i smaż, delikatnie mieszając, aż się zetną. Zdejmij z ognia.
4. **Złóż burrito:**
– Połóż tortillę płasko na czystej powierzchni. Na środku ułóż porcję mielonej wołowiny, jajecznicę, chrupiące ziemniaki i starty ser cheddar.
– Złóż boki tortilli do środka, a następnie ciasno zwiń ją od dołu, tworząc burrito. Powtórz z pozostałymi tortillami i nadzieniem.
5. **Podgrzej burrito (opcjonalnie):**
– Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę, rozgrzej czystą patelnię na średnim ogniu. Ułóż zwinięte burrito złączeniem do dołu i smaż przez 1–2 minuty z każdej strony, aż będą złociste i ciepłe.
6. **Podawanie:**
– Podawaj burrito na ciepło z salsą, śmietaną lub ostrym sosem do maczania.
—
### **Wskazówki na sukces:**
– **Dodatki do zamówienia:** Dodaj usmażony boczek, kiełbasę lub podsmażone warzywa, takie jak papryka i szpinak, dla dodatkowego smaku.
– **Przygotowanie z wyprzedzeniem:** Przygotuj i zawiń burrito w folię aluminiową. Przechowuj je w lodówce do 3 dni lub zamroź na okres do 1 miesiąca. Aby podgrzać, podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 1–2 minuty lub w piekarniku w temperaturze 175°C (350°F), aż będą dobrze podgrzane.
– **Opcje serowe:** Zamień cheddar na pepper jack, monterey jack lub inny ser, który preferujesz.
—
Te **Śniadaniowe burrito z wołowiną i cheddarem** to idealne połączenie wytrawnych smaków i sycącej konsystencji. Niezależnie od tego, czy karmisz dużą grupę, czy przygotowujesz posiłki na cały tydzień, z pewnością przypadną Ci do gustu! 🌯🧀🍳 Zobacz więcej
