– **1,4 szklanki oleju roślinnego**
– **2 duże jajka**
– **1 łyżeczka ekstraktu waniliowego**
– **1 łyżeczka białego octu**
– **1 łyżka czerwonego barwnika spożywczego** ❤️
**Na warstwę sernika:**
– **450 g serka śmietankowego, zmiękczonego**
– **½ szklanki cukru kryształu**
– **2 duże jajka**
– **1 łyżeczka ekstraktu waniliowego**
– **½ szklanki kwaśnego śmietana**
**Do polewy z ganache czekoladowego:**
– **½ szklanki śmietanki kremówki**
– **1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady**
**Do polewy z serka śmietankowego:**
– **450 g serka śmietankowego, zmiękczonego**
– **1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego**
– **4 szklanki cukru pudru**
– **1 łyżeczka ekstraktu waniliowego**
—
**✨ Instrukcje**
**1. Przygotuj warstwę sernika:**
– Rozgrzej piekarnik do **163°C (325°F)**.
– Utrzyj **serek śmietankowy i cukier** na gładką masę.
– Dodaj **jajka, wanilię i śmietanę**, mieszając do połączenia.
– Wlać do wyłożonej papierem do pieczenia **formy o średnicy 23 cm** i piec przez **35–40 minut**.
– Całkowicie ostudzić i zamrozić, aby ułatwić układanie warstw.
**2. Upiecz warstwy ciasta Red Velvet:**
– Rozgrzać piekarnik do **175°C**.
– Ubić trzepaczką **mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną i sól**.
– W drugiej misce wymieszać **maślankę, olej, jajka, wanilię, ocet i czerwony barwnik spożywczy**.
– Połączyć mokre i suche składniki, mieszać do uzyskania gładkiej masy.
– Przełożyć ciasto do **dwóch natłuszczonych foremek o średnicy 23 cm** i piec przez **30 minut**.
– Całkowicie ostudzić.
