Klasyczne Fish & Chips Chrupiąca ryba w złocistej panierce i idealnie rumiane frytki – prosty, a jednocześnie kultowy klasyk prosto z Wielkiej Brytanii! Idealny na obiad lub kolację Składniki (2–3 porcje): Ryba: 500 g filetów z dorsza (lub mintaja, halibuta) 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka bardzo zimnej wody gazowanej lub piwa Sól i pieprz do smaku Olej do … See more
Sos tatarski lub majonez
Zielony groszek lub surówka 
Przygotowanie:
Frytki Ziemniaki obierz i pokrój w grube paski. Namocz je w zimnej wodzie przez 30 minut, potem dokładnie osusz. Smaż partiami w oleju rozgrzanym do 160°C przez ok. 5–6 minut. Wyjmij i odstaw.
Ciasto na rybę W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Stopniowo dodawaj zimną wodę gazowaną lub piwo, aż powstanie gładkie, gęste ciasto.
Ryba Filety osusz, oprósz lekko mąką, zanurz w cieście i smaż w oleju rozgrzanym do 180°C przez 4–5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Drugie smażenie frytek Zwiększ temperaturę oleju do 190°C i smaż frytki ponownie przez 2–3 minuty, aż będą idealnie chrupiące. Posól.
Podanie: Podawaj gorącą rybę z frytkami, skrop cytryną 
i podaj z ulubionym sosem. Klasyka, która nigdy się nie nudzi! 
Smacznego! Jeśli lubisz takie klasyki, zostaw 
i udostępnij dalej 
