**Instrukcje:**
1. **Rozgrzej piekarnik (opcjonalnie do grillowania):**
– Jeśli chcesz zrumienić wierzch sera, rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
2. **Przygotowanie farszu wołowego:**
– Rozgrzej dużą patelnię nadającą się do piekarnika na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją łyżką.
– Odsącz nadmiar tłuszczu, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez 3–4 minuty, aż zmiękną.
– Dodaj mrożone warzywa i smaż przez 2 minuty.
– Posyp mieszankę wołową mąką i wymieszaj, aby równomiernie ją pokryła.
– Dodaj bulion wołowy, koncentrat pomidorowy, sos Worcestershire, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 5–7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.
3. **Przygotowanie puree ziemniaczanego:**
– Jeśli używasz domowego puree ziemniaczanego, rozgnieć je na gładką masę i wymieszaj z roztopionym masłem i czosnkiem granulowanym (opcjonalnie). Dopraw solą i pieprzem.
4. **Złożenie zapiekanki pasterskiej:**
– Równomiernie rozłóż puree ziemniaczane na wołowym farszu na patelni. Wygładź wierzch tylną stroną łyżki lub szpatułki.
– Równomiernie posyp puree startym serem cheddar.
5. **Pieczenie lub opiekanie:**
– W razie potrzeby umieść patelnię w piekarniku i piecz przez 10–15 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i będzie bulgotał. Aby uzyskać złocistą skórkę, opiekaj na wysokiej temperaturze przez 2–3 minuty.
6. **Podawanie:**
– Wyjmij patelnię z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Udekoruj posiekaną natką pietruszki i podawaj na gorąco.
**Wskazówki na sukces:**
– **Przygotuj wcześniej:** Przygotuj nadzienie i posypkę osobno. Złóż tuż przed pieczeniem i przechowuj w lodówce do 24 godzin.
– **Warianty serowe:** Zamień cheddar na ostry biały cheddar lub Monterey Jack, aby uzyskać inny smak.
– **Opcja bezglutenowa:** Zastąp mąkę pszenną skrobią kukurydzianą, aby zagęścić nadzienie.
—
Ta **Patelnia z wołowiną i serem cheddar** to idealne danie na przytulną kolację w środku tygodnia lub na nakarmienie głodnej grupy. Jest aromatyczna, serowa i sycąca od pierwszego do ostatniego kęsa! 🧀🥔🍖 Zobacz więcej
