1️⃣ Bakłażany przekrój na pół i wydrąż środek. Posól lekko i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się goryczki.
2️⃣ Wydrążony miąższ pokrój w kostkę.
3️⃣ Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie , dodaj mięso mielone i smaż do zarumienienia.
4️⃣ Dodaj pomidory oraz pokrojony miąższ bakłażana. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami . Duś około 10 minut.
5️⃣ Napełnij bakłażany przygotowanym farszem i posyp startym serem .
6️⃣ Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut .
️ PODANIE:
Podawaj na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki . Idealne na obiad lub kolację
