**Na tost z serem:**
– 4 kromki chrupiącego chleba (najlepiej sprawdzi się chleb francuski lub chleb na zakwasie)
– 2 łyżki masła, zmiękczonego
– 1 szklanka startego sera cheddar lub provolone
– Opcjonalnie: świeży natka pietruszki, posiekana, do dekoracji
**✨ Instrukcje**
🔥 **1. Smażenie boczku:**
– W dużym garnku lub rondlu holenderskim smaż posiekany boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw, pozostawiając tłuszcz z boczku w garnku.
🥩 **2. Smażenie wołowiny:**
– Dodaj mieloną wołowinę lub pokrojony antrykot do garnka z tłuszczem z boczku. Smaż, aż się zrumieni, rozdzielając go łyżką. Wyjmij wołowinę i odstaw.
🌶️ **3. Podsmaż warzywa:**
– W tym samym garnku dodaj cebulę, paprykę i pieczarki (opcjonalnie). Smaż, aż zmiękną, około 5 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
🍲 **4. Przygotowanie bazy zupy:**
– Posyp warzywa mąką i dobrze wymieszaj. Powoli wlewaj bulion wołowy, mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Doprowadź do wrzenia.
🥛 **5. Dodaj kremowy akcent:**
– Dodaj śmietanę kremówkę, sos Worcestershire i wędzoną paprykę. Włóż z powrotem ugotowaną wołowinę i połowę chrupiącego boczku do garnka. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
🧀 **6. Rozpuść ser:**
– Zmniejsz ogień i stopniowo dodawaj starty ser provolone lub mozzarella, aż się roztopi i nabierze kremowej konsystencji. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
🥖 **7. Przygotuj tost z serem:**
– Rozgrzej piekarnik. Posmaruj kromki chleba masłem i posyp startym serem. Umieść pod piekarnikiem na 2-3 minuty lub do momentu, aż ser się zarumieni i nabierze złocistego koloru.
🍽️ **8. Podawanie:**
– Rozlej zupę do miseczek i posyp resztą chrupiącego boczku. Podawaj z serowym tostem do maczania. W razie potrzeby udekoruj świeżą pietruszką.
**✨ Wskazówki:**
– Zastąp mielonym indykiem lub kurczakiem, aby uzyskać lżejszą wersję.
– Dodaj szczyptę płatków czerwonej papryczki chili dla pikantności.
– Podwójna porcja boczku dla dodatkowego, dymnego smaku!
**✨ Kremowa, serowa i nieodparcie sycąca — ta zupa to czysta pociecha w miseczce!** 🥓🧀🍲 Daj znać, jeśli masz ochotę na więcej cudów z jednego garnka! 😊 Voir moins
