🔥 1. **Przygotowanie spodu:**
– Rozgrzej piekarnik do 165°C (165°C).
– W misce wymieszaj pokruszone herbatniki graham, cukier i roztopione masło do połączenia.
– Wyłóż masę na dno tortownicy o średnicy 23 cm. Piecz przez 8-10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
🧀 2. **Przygotowanie warstwy sernikowej:**
– W dużej misce ubij serek śmietankowy z cukrem na gładką masę.
– Dodaj śmietanę, jajka, ekstrakt waniliowy i skórkę z limonki. Mieszaj do całkowitego połączenia.
– Wylej ciasto sernikowe na spód i wygładź wierzch.
– Piecz przez 40-45 minut lub do momentu, aż brzegi się zetną, a środek będzie lekko drgał. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
🍋 3. **Przygotowanie warstwy musu limonkowego:**
– W małej misce połącz żelatynę z zimną wodą. Odstaw na 5 minut, aby napęczniała, a następnie podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund, aż się rozpuści.
– W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.
– Stopniowo dodawaj sok z limonki i rozpuszczoną żelatynę do ubitej śmietany, delikatnie mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy.
✨ 4. **Złóż sernik:**
– Równomiernie rozprowadź mus limonkowy na ostudzonej warstwie sernika. Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do całkowitego stężenia.
🌿 5. **Udekoruj i podawaj:**
– Przed podaniem udekoruj skórką z limonki lub cienkimi plasterkami limonki. Pokrój, podawaj i delektuj się!
**✨ Wskazówki:**
– Aby uzyskać dodatkowy cytrusowy akcent, wymieszaj sok z cytryny i limonki w warstwie musu!
– Zamień herbatniki graham na pierniczki, aby nadać pikantny charakter cieście.
**✨ Lekki, kremowy i pełen smaku limonki!** 🍋💚 Zobacz więcej
