2 szklanki mleka (najlepiej pełnotłustego)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Opcjonalnie: ½ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli lub papryki
️ Opcjonalnie: szczypta papryki lub płatków czerwonej papryczki chili
Instrukcje:
Nasmaruj naczynie żaroodporne o wymiarach 23×33 cm i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Podsmaż kiełbasę na patelni na średnim ogniu, krusząc ją na kawałki. Odsącz nadmiar tłuszczu.
Równomiernie ułóż pokrojony chleb w naczyniu do pieczenia, a następnie przykryj kiełbasą.
Równomiernie posyp warstwę kiełbasy serem.
W dużej misce ubij jajka, mleko, sól, pieprz i opcjonalnie warzywa/przyprawy.
Równomiernie wylej masę jajeczną na warstwy w naczyniu do pieczenia.
⏲️ Odstaw na 15 minut (lub schłódź w lodówce na noc przed pieczeniem).
Piecz bez przykrycia przez 45–50 minut, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia. Nóż wbity w środek powinien wyjść czysty.
Odstaw na 5–10 minut przed podaniem na ciepło.
Wskazówka: Dodaj posiekany szpinak, pieczarki lub ugotowane placki ziemniaczane, aby uzyskać pyszny smak!
