– 2 szklanki (250 g) ugotowanej piersi z kurczaka, poszarpanej lub pokrojonej w kostkę
– 4 duże tortille pszenne
– 2 szklanki (200 g) startego meksykańskiego sera (lub mieszanki Monterey Jack i Cheddar)
– 2 łyżki masła lub oleju (do (gotowanie)
**Instrukcje:**
**1. Przygotuj kremowy sos jalapeño:**
1. W małej misce wymieszaj majonez, śmietanę, sok z marynowanych jalapeño, posiekane jalapeño, kmin rzymski, wędzoną paprykę, czosnek granulowany, cebulę granulowaną i sól.
2. Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 15 minut, aby smaki się połączyły.
**2. Złóż quesadillę:**
1. Posmaruj 1–2 łyżki kremowego sosu jalapeño połową każdej tortilli.
2. Ułóż równomiernie kurczaka i posyp startym serem. Złóż tortillę na pół, aby uzyskać kształt półksiężyca.
**3. Usmaż quesadillę:**
1. Rozgrzej dużą patelnię lub płytę grillową na średnim ogniu i dodaj niewielką ilość masła lub oleju. 2. Umieść złożoną quesadillę na patelni i smaż przez 2–3 minuty z każdej strony, aż się zarumieni, a ser roztopi.
3. Powtórz z pozostałymi quesadillami.
**4. Podawanie:**
1. Pokrój każdą quesadillę na trzy lub cztery części.
2. Podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak salsa, guacamole lub kremowy sos jalapeño.
**Wskazówki:**
– **Przygotowanie kurczaka:** Dla wygody użyj grillowanego, z rożna lub resztek kurczaka.
– **Wybór sera:** Aby uzyskać najbardziej autentyczny smak, dodaj sporą ilość sera Monterey Jack.
– **Dodatkowa ostrość:** Dodaj więcej papryczek jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne do sosu, aby uzyskać bardziej pikantny smak.
– **Przechowywanie:** Przechowuj resztki sosu w lodówce do 1 tygodnia.
Ten przepis na **podróbkę quesadilli z kurczakiem Taco Bell** to wyraziste smaki i ciągnący się ser, idealne na domowe danie typu fast food. 🌮🧀🔥 Zobacz więcej
