1. **Rozgrzej piekarnik:**
– Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i lekko spryskaj sprayem do smażenia.
2. **Przygotowanie krążków cebulowych:**
– Obierz i pokrój cebulę w krążki o grubości ok. 1,2 cm. Podziel je na krążki, zachowując pary krążków o podobnej wielkości, aby stworzyć „kanapkę mozzarellową”.
– Umieść kawałek mozzarelli między dwoma krążkami cebulowymi, upewniając się, że ściśle do siebie przylega. Powtarzaj, aż wszystkie pary będą połączone.
3. **Przygotowanie stanowiska do panierowania:**
– Wsyp mąkę do płytkiego naczynia.
– W drugim naczyniu roztrzep jajka.
– W trzecim naczyniu połącz bułkę tartą panko, parmezan, czosnek granulowany, wędzoną paprykę, sól i pieprz.
4. **Panierowanie krążków cebulowych:**
– Obtocz każdy nadziewany krążek cebulowy w mące, strzepując nadmiar.
– Zanurz w roztrzepanym jajku, upewniając się, że jest całkowicie pokryty.
– Na koniec dociśnij do bułki tartej, dokładnie pokrywając ją z każdej strony.
5. **Ułóż i spryskaj:**
– Ułóż panierowane krążki cebulowe na przygotowanej blasze do pieczenia. Lekko spryskaj wierzch olejem w sprayu, aby uzyskać złocisty, chrupiący kolor.
6. **Pieczenie:**
– Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15–20 minut, obracając w połowie pieczenia, aż panierka będzie złocistobrązowa i chrupiąca.
7. **Podawanie:**
– Przed podaniem odstaw krążki cebulowe do lekkiego ostygnięcia (ser będzie bardzo gorący!). Podawaj z sosem marinara, ranch lub ulubionym sosem do maczania.
—
### **Wskazówki:**
– **Zabezpieczenie sera:** Jeśli kawałek mozzarelli jest luźny, delikatnie dociśnij krążki cebulowe, aby je uszczelnić.
– **Dodatkowa chrupkość:** Użyj przyprawionej włoskiej bułki tartej lub wymieszaj z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi i panko.
– **Opcja Air Fryer:** Smaż we frytkownicy powietrznej w temperaturze 190°C (375°F) przez 10–12 minut, obracając w połowie.
—
Te **Chrupiące pieczone krążki cebulowe nadziewane mozzarellą** to zabawna i wykwintna odmiana klasycznej przystawki. Idealna na mecz, imprezę lub każdą inną serową zachciankę! 🧅🧀✨ Zobacz więcej
