Chcecie spróbować czegoś lekkiego, kremowego i idealnego na gorące dni? 
Ten chłodnik z awokado z pastą z nerkowców i świeżej kolendry to prawdziwa eksplozja smaku! 
Składniki: 
2 dojrzałe awokado 1 ogórek 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 400 ml bulionu warzywnego (chłodnego) 2 łyżki soku z limonki 
Sól i pieprz do smaku
Na pastę orzechowo-kolendrową: 
50 g nerkowców (namoczonych 2 godziny) 
Garść świeżej kolendry 
1 mały ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek Szczypta soli
Przygotowanie: 
W blenderze zmiksuj awokado, ogórek, cebulę, czosnek, sok z limonki i bulion do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem. 
W osobnym blenderze przygotuj pastę: zmiksuj nerkowce, kolendrę, czosnek, oliwę i sól aż powstanie kremowa masa. 
Chłodnik przechowuj w lodówce przynajmniej 1 godzinę przed podaniem. 
Podawaj w miseczkach, udekorowane łyżką pasty orzechowo-kolendrowej i świeżą kolendrą .
Pro tip: Podawaj z chrupiącym pieczywem lub grzankami 
.
Spróbujcie i dajcie znać, jak Wam wyszło! 
Chłodnik z Awokado z Pastą Orzechowo-Kolendrową ✨
