Loaded Potato Nests – Rozkosz dla smakoszy!

Ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i odciśnij nadmiar wody .
Dodaj jajko, starty ser, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj .
Formę na muffiny natłuść olejem i ułóż w niej ziemniaczane gniazdka, formując wgłębienie na środku .
Boczek podsmaż na patelni i pokrój na małe kawałki .
Wypełnij gniazdka boczkiem, odrobiną śmietany i posyp dodatkowym serem .
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–25 minut, aż wierzch się zarumieni .
Po upieczeniu posyp szczypiorkiem i podawaj od razu! 
Smacznego!  Te gniazdka świetnie sprawdzą się na imprezie, rodzinny obiad lub po prostu jako pyszna przekąska do filmu