1. Ugotuj linguine zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw.
2. Na dużej patelni, na średnim ogniu, smaż mieloną wołowinę, aż się zrumieni. Dopraw solą, pieprzem i włoską przyprawą. Zdejmij z patelni i odstaw.
3. Na tej samej patelni rozpuść masło i podsmaż posiekany czosnek przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
4. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie, około 2 minut.
5. Wmieszaj śmietanę kremówkę i doprowadź do delikatnego wrzenia. Dodaj parmezan i pozwól sosowi lekko zgęstnieć (2–3 minuty).
6. Przełóż wołowinę z powrotem na patelnię i dodaj ugotowany makaron linguine. Mieszaj, aż będzie dobrze pokryty i podgrzany.
7. Podawaj na ciepło, udekorowane dodatkowym parmezanem i posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.
Wskazówka: Dla pikantności, posyp szczyptą płatków czerwonej papryki podczas smażenia czosnku!
