**Na sos:**
– Skórka z 1 pomarańczy
– 1/4 szklanki soku pomarańczowego
– 1/4 szklanki marmolady pomarańczowej lub dżemu morelowego
– 2 łyżki brązowego cukru
– 1/2 łyżeczki świeżego, posiekanego rozmarynu
– 1/4 łyżeczki cynamonu
—
**👨🍳 Sposób przygotowania:**
1. **Rozgrzej i Przygotowanie:** Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Ułóż polędwiczki wieprzowe na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
2. **Dopraw wieprzowinę:** Natrzyj wieprzowinę posiekanym czosnkiem, wędzoną papryką, 2 łyżkami oliwy z oliwek i solą koszerną. Ułóż ćwiartki pomarańczy wokół wieprzowiny dla dodatkowego smaku.
3. **Ułóż warzywa:** W misce wymieszaj ziemniaki i brukselkę z 2 łyżeczkami oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Ułóż je wokół wieprzowiny na blasze do pieczenia.
4. **Pieczenie:** Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25–30 minut lub do momentu, aż wieprzowina osiągnie temperaturę wewnętrzną 63°C (145°F). Wyjmij wieprzowinę i odstaw ją do odpoczynku, pozostawiając warzywa w piekarniku, aż będą złociste i chrupiące.
5. **Przygotowanie glazury:** W małym rondelku połącz skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, marmoladę pomarańczową, brązowy cukier, rozmaryn i cynamon. Gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 5-7 minut.
6. **Posmaruj i podaj:** Posmaruj wieprzowinę glazurą pomarańczową i pokrój. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i brukselką, aby uzyskać kompletny, pełen smaku posiłek!
**💬 Ciesz się tą pikantną, cytrusową rozkoszą z bliskimi!
#Wieprzowina w glazurze pomarańczowej #CytrusoweSmaki #RozkoszObiadowaRozkosz #Polędwiczka Wieprzowa Zobacz więcej
